Home > Практические советы > Компас вкуса: Далматинские острова
Croatia
Croatia

Компас вкуса: Далматинские острова

 

Далматинские острова расположены в историческом районе Хорватии, известной как Далмация, на побережье Адриатического моря. Хорватия – очень молодое государство с многовековой историей, добившееся своей независимости большим трудом. На становление и развитие Хорватии влияли римская, византийская, венецианская и венгерская культуры. Именно поэтому и фольклор и кухня впитали в себя богатую смесь запахов, вкусов и колорита. Оливковым маслом заправляют салаты и добавляют в мясо, что напоминает средиземноморский стиль Италии или Испании; в то время как, сладости готовят с мёдом, что является характерной чертой мавританской кухни.

 

Во времена Римской империи Далмация была самым населённым регионом и славится богатой традицией мореплавания. Об этих античных временах напоминают дворцовые комплексы, монастыри и культура виноделия. Венецианская эпоха подарила богатое художественное и архитектурное наследие. Всё это и многое другое манит в Далмацию путешественников и любителей моря со всего света. Не упустите возможности провести ваш отпуск здесь, на арендованном судне. Сегодня мы предложим вам гастрономический маршрут навигации: от одного вкусного блюда к другому и от острова к острову.

 

Мы советуем отправиться в путешествие из великолепного Дубровника, предварительно посетив его крепостные стены, монастыри, фонтаны и дворцы и отведав вкусные морские деликатесы в одном из многочисленных летних кафе, мы попрощаемся с захватывающей, живой историей этой прибрежной жемчужины и направиться на юг страны. Пересекая Адриатическое море, мы прибываем в Сплит, где можно увидеть символ года – чудесный дворец, которому более 1700 лет. Без сомнения, Вам доставит большое удовольствие плавать на красивой чартерной яхте от острова к острову, и Вы получите не меньше удовольствия, встав на якорь возле этого очаровательного города и чтобы любоваться его величественной панорамой, наслаждаясь вкусным блюдом из мяса под особым маринадом. Позже мы найдём отличное место, чтобы стать на якорь в Шибенике, уютном городке, увенчанном впечатляющим собором, или возле островов Корнати, расположенных напротив этого города. Здесь не забудьте отведать вкуснейший местный десерт: яблочный пирог.

 
Теперь мы направляемся к острову Вис, где кажется, что ветер и волны полностью неподвижны. Это самый отдалённый от материка остров, что делает его в глазах туристов ещё более привлекательным. Попробуйте в Висе свежую рыбу по далматски, это одно из самых вкусных блюд, которые Вам когда-либо доводилось есть. Следуя вперёд, Вы прибудете на остров Хвар, в его порт в средневековом стиле. Весной этот остров, благодаря цветущей лаванде, становится фиолетовым. Воздух острова пропитан ароматом кофе и крафне, вкуснейшими хорватскими пончиками. Если после вкусной трапезы Вам захочется немного приключений, можно отправиться на остров Млет, где, как гласит легенда, Одиссей, завороженный нимфой Калипсо, провёл семь лет. Кажется, что в местных блюдах из морепродуктов и вине до сих пор сохранилось заклинание мешающее покинуть остров.

 

Raquel Valdueza

для

TopSailingCharter